Chả cua hải sản

Đặc điểm chả cua hải sản

Chả cua hải sản Tôm5Keo làm thủ công, phần nhân cua và tôm được nhồi đầy trong mai cua. Nguyên liệu do shop trực tiếp tuyển chọn, giữ vị ngọt của hải sản. Điểm khiến món được chọn cho bàn tiệc là hình thức: mỗi phần là một chiếc mai cua đỏ cam, đặt lên đĩa đã đẹp mà không cần trang trí nhiều. Món đã chiên sơ, nhân đã chín. Anh/Chị chỉ cần chiên lại trong thời gian ngắn là có món khai vị nóng cho tiệc tại nhà, giỗ, tất niên hay mâm cỗ Tết. Mỗi người một mai nên dễ chia phần khi đãi khách. Ăn nóng cùng bún, cơm, rau sống và nước mắm chua ngọt đều hợp. Nếu đã có sẵn trong ngăn đá, khách tới bất ngờ vẫn có món tươm tất để dọn ra. Tôm5Keo có hơn 20 năm kinh nghiệm làm món cho khách sành ăn. Món làm thủ công, không làm máy hàng loạt, và chất lượng được kiểm soát ở từng khâu, từ đầu vào đến thành phẩm.

Chả cua hải sản lên món cực nhanh cho tiệc, nhà hàng, nấu đám

• Món đã chiên sơ, nhân đã chín. Rã đông tự nhiên rồi chiên ngập dầu 1-2 phút đến khi nóng và vàng nhẹ là dọn được.
• 1kg có khoảng 20 mai, mỗi người một mai, nên dễ chia phần theo số khách.
• Mỗi phần là một chiếc mai cua đỏ cam, đặt lên đĩa đã đẹp mà không cần trang trí nhiều.

Thành phần chả cua hải sản

Nhân gồm cua và tôm, gia vị nêm vừa đủ, chuẩn vị miền Tây, nhồi trong mai cua, làm thủ công. Món có cua và tôm, người dị ứng hải sản không nên dùng.

Cách chiên chả cua hải sản

Chiên bằng chảo

Rã đông tự nhiên trước khi chiên để vỏ giòn đều và nhân nóng đều. Cho dầu ngập chả, để dầu ở 150–180°C rồi thả chả cua vào, chiên 1-2 phút đến khi nóng và vàng nhẹ. Vớt ra, lót giấy thấm dầu phía dưới và bày ra đĩa, dùng khi còn nóng. Món đã chín nên chỉ cần chiên cho nóng, chiên đến đen hay khét là không cần thiết.

Chiên bằng nồi chiên không dầu

Món đã chiên chín sẵn nên chỉ cần làm nóng. Rã đông tự nhiên, xếp từng mai thành một lớp. Chiên ở 150–200°C trong 1-2 phút đến khi nóng và vàng nhẹ.

Bảo quản chả cua hải sản

Để ngăn đá -18°C, dùng trong vòng 3 tháng từ khi nhận hàng. Khi cần, rã đông tự nhiên trước khi chiên để vỏ giòn đều và nhân chín hoàn hảo. Không nên cấp đông lại sau khi đã rã đông.

1kg chả cua hải sản được bao nhiêu?

1kg chả cua hải sản có khoảng 20 mai. Mỗi người một mai, nên 1kg đủ cho khoảng 20 người.

Giá chả cua hải sản

Giá lẻ: 600.000đ / gói 1kg.

Phí giao hàng hiển thị trong giỏ hàng và ở bước thanh toán. Xem chính sách giao hàng.

Bài viết về chả cua hải sản

• Món nấu đám lên nhanh cho tiệc đông người: tính lượng cho 30, 50, 100 khách
• Món làm sẵn cho nhà hàng, quán ăn: bớt sơ chế, lên món nhanh lúc đông khách
• Chả cua làm từ gì, nên hấp hay chiên